Ansbach, 16. September 2024 – Zum wiederholten Mal wurde Ansbach im Wettbewerb „GenussOrte Bayern“ dank der traditionellen Ansbacher Bratwurst und der Angebote rund um die Spezialität ausgezeichnet. Unter 80 Bewerbern konnte sich Ansbach durchsetzen und hat die Auszeichnung des Staatsministeriums in München empfangen.

Mit der Auszeichnung will das Staatsministerium für Ernährung, Landwirtschaft, Forsten und Tourismus den gesamten Freistaat und einzelne Orte für Gäste und Genießer noch attraktiver machen. Die unabhängige Jury achtete dabei insbesondere auf regionale Spezialitäten, handwerkliche Herstellung und erlebbaren Genuss vor Ort. Ansbach wurde bereits bei der ersten Vergabe 2018 ausgezeichnet und hat nun erfolgreich wieder am Wettbewerb teilgenommen.

Ausschlaggebend für die erfolgreiche Teilnahme war erneut die traditionelle Ansbacher Bratwurst. Die erste urkundliche Erwähnung dieser Spezialität im Ansbacher Stadtbuch reicht bis in das Jahr 1430 zurück. Und auch heute noch wird die Ansbacher Bratwurst von Metzgern in Handarbeit hergestellt. Sie besteht aus reinem Schweinefleisch und wird mit einer traditionellen Mischung aus Gewürzen wie Piment und Majoran gewürzt. Selbstverständlich hütet und pflegt jeder Ansbacher Metzger ein eigenes Rezept.

Erlebbar wird die kulinarische Botschafterin in der mittelfränkischen Regierungshauptstadt in der hiesigen Gastronomie und durch die „Ansbacher Bratwurstführungen“. Hier erfahren die Teilnehmer allerlei Wissenswertes und Kurioses über Herkunft und Herstellung der Spezialität. Neben der klassischen Bratwurst sind in Ansbach auch die „Sauren Zipfel“ beliebt, welche in einem würzigen Sud aus Wein und Zwiebeln mit Nelken ziehen.

Quelle: Pressemitteilung, Stadt Ansbach

Ansbach, 12. April 2024 – Am Samstag, den 27. April 2024 können alle Interessierten das erste Mal in diesem Jahr die Ansbacher Bratwurst bei der gleichnamigen Stadtführung entdecken.

Neben Wissenswertem zu den ehemaligen Wirtshäusern und der Gasthaustradition Ansbachs liegt der Fokus der Stadtführung auf der Tradition und Herstellung der Ansbacher Bratwurst. Zum Abschluss kehren die Teilnehmerinnen und Teilnehmer in eine heimische Gaststätte ein, um die Bratwurst auch probieren zu können.

Anmeldungen für die Führung, die um 11.30 Uhr beginnt, werden in der Tourist Information im Stadthaus bis zum 24. April 2024 entgegengenommen. Außerdem sind Anmeldungen über die städtische Internetseite unter dem Suchbegriff „Erlebnisse online buchen“ möglich. Die Führung kostet für Erwachsene 28 Euro, für Kinder jünger als 12 Jahre 22 Euro, inkl. Katzbrot, Bratwurstpräsent und Hauptgericht, ohne Getränk.

Quelle: Pressemitteilung, Stadt Ansbach

Ansbach, 23. Oktober 2023 – Am Samstag, den 28. Oktober 2023 haben alle Interessierten das letzte Mal in diesem Jahr die Möglichkeit, die Ansbacher Bratwurst bei der gleichnamigen Stadtführung zu entdecken.

Neben Wissenswertem zu den ehemaligen Wirtshäusern und der Gasthaustradition Ansbachs liegt der Fokus der Stadtführung auf der Tradition und Herstellung der Ansbacher Bratwurst. Zum Abschluss kehren die Teilnehmerinnen und Teilnehmer in eine heimische Gaststätte ein, um die Bratwurst auch probieren zu können.

Anmeldung für die Führung, die um 11.30 Uhr beginnt, werden in der Tourist Info im Stadthaus bis zum 25. Oktober entgegengenommen. Im kommenden Jahr wird die Bratwurstführung auch wieder im Angebot der Stadtführungen sein.

Quelle: Pressemitteilung, Stadt Ansbach

Ansbach, 02.09.2019 – Vom 13. bis 15. September 2019 organisiert das Citymarketing Ansbach e.V. bereits zum dritten Mal die Veranstaltung „Bier und Brodworscht von do„.

Drei Tage lang präsentieren fränkische Brauereien verschiedene Biersorten und die Ansbacher Bratwurst steht im Mittelpunkt der Kulinarik. Die heimische Atmosphäre des Johann-Sebastian-Bach-Platzes trägt dazu bei, Ansbach zentralsten Biergarten entstehen zu lassen.

Die Eröffnung, welche selbstverständlich von einem Bieranstich gekrönt ist, findet am Freitag um 17 Uhr statt. Bis Sonntagabend werden sodann fränkische Biere der Brauereien Dorn, Reindler und Tucher ausgeschenkt. Weiterhin bietet die Probierbar außergewöhnliche Biere an, während sich Moose mit Wein, Longdrinks und Cocktails beteiligt.

Kulinarisch dreht sich alles um die Ansbacher Bratwurst, welche in verschiedenen Variationen präsentiert wird. Unter anderem bietet „Nixels Fränkischer Imbiss„ einen Bratwurst-Hot-Dog an. Neben weiteren regionalen Gerichten wird es am Freitag und Samstag fränkische Küchle geben. Über das ganze Wochenende verteilt wird heimische Musik zu einer geselligen Biergartenatmosphäre beitragen, am Samstagabend darf zu aktuellen Liedern getanzt und gesungen werden.

„Bier und Brodworscht von do„ gibt es am Freitag von 17 bis 22.30 Uhr, am Samstag von 11 bis 22.30 Uhr und am Sonntag von 11 bis 20 Uhr.

Am Samstag findet eine Verlosung von zehn CitySchexs unter allen Gästen statt, die an diesem Tag im Wert von mehr als 50 Euro in der Altstadt eingekauft haben. Mehr Infos dazu gibt es direkt beim Citymarketing Ansbach e.V.

Und auch wir werden wieder eine Verlosung anbieten. Was bleibt aber noch ein kleines Geheimnis! Eines vorweg: Das Gewinnspiel wird vermutlich am Freitag, 6. September beginnen!

Programmflyer: Bier & Brodworscht von do! 2019

Am Samstag, den 6. Oktober, begibt sich Stadtführer Holger G. Lang mit allen Interessierten auf einen kulinarischen Streifzug durch Ansbach, der der Ansbacher Bratwurst auf der Spur.

Neben Wissenswertem zu den ehemaligen Wirtshäusern und der Gasthaustradition der Stadt liegt der Fokus auf der Tradition und Herstellung der Ansbacher Bratwurst. Bei einem leckeren „Katzbrot“ erfahren die Teilnehmer Näheres über die Zutaten und die Geschichte der Bratwurst.

Zum Abschluss der Führung kehrt die Gruppe gemeinsam mit dem Stadtführer in das Gasthaus „Birnbaum“ ein. Hier gibt es dann gebratene oder saure Bratwürste zu kosten.

Treffpunkt ist um 11.30 Uhr am Carl-Wilhelm-Friedrich-Brunnen (Johann-Sebastian-Bach-Platz, vor Gumbertuskirche). Die Führung dauert bis ca. 13:15 Uhr. Die Teilnahme kostet pro Person 23,50 Euro (Kinder unter 12 Jahre: 17,50 Euro); im Preis enthalten sind die Führung, das „Katzbrot“, ein Bratwurst-Präsent, ein Hauptgericht und ein Getränk.

Die Anmeldung mit Angabe des Essenswunsches ist bis spätestens 4. Oktober im Amt für Kultur und Tourismus möglich.

Quelle: Stadt Ansbach

Bier und Bratwurst gehören zur Ansbacher Esskultur. Sie sind auf jeder Speisekarte der gut bürgerlichen Gastronomie in und um Ansbach zu finden und sind auf jeder der zahlreichen Veranstaltungen in Stadt und Land zu finden.

Citymarketing Ansbach e.V. organisiert vom 21. bis 23. September 2018 zum zweiten mal die Veranstaltung rund um die Ansbacher Bratwurst. Unter dem Titel „Bier & Brodworschd von hier“ dreht sich drei Tage alles rund um die Ansbacher Bratwurst und die regionale Bierkultur. Dazu verwandelt sich der Johann-Sebastian-Bach-Platz in einen Biergarten, der von der besonderen Atmosphäre der Kirche St. Gumbertus und des schönen Baumbestandes geprägt sein wird.

Biersorten aus der Region Ansbach warten auf den durstigen Gast. Individuelle Braurezepte und kurze Transportwege sind zweifelsohne die Stärken des Getränkeangebots. Lokale Biere sind wieder stark im Trend. Unsere Brauer sind zweifelsohne wieder auf dem Vormarsch. Dies möchten wir mit unserem Angebot darstellen und – immer unter dem Gebot „don´t drink and drive!“ – zur Verkostung bitten.

Über den Geschmack einer Bratwurst lässt sich ja bekanntlich trefflich streiten. Wir in Ansbach sind jedoch der Meinung, dass unsere Bratwurst eine ganz besonders gute ist. Bei „Bier & Brodworschd von hier“ kommt sie nur nach dem Originalrezept auf den Tisch. Da wir Franken aber auch weltoffen sind, scheuen wir uns nicht auch Bratwürste aus anderen Regionen Frankens aufzutischen

Unsere Aktion zielt darauf ab, die Erlebnisqualität der Ansbacher Innenstadt zu steigern. Citymarketing Ansbach setzt auf ein starkes Miteinander von Handel, Gastronomie und Themenveranstaltungen. Die Ansbacher Altstadt ist immer einen Besuch wert.

Das Team des Citymarketing Ansbach e.V. freut sich auf Ihren Besuch.

Das kulinarische Angebot

Am Samstag, den 7. April, begibt sich Stadtführer Holger G. Lang mit allen Interessierten auf einen kulinarischen Streifzug durch Ansbach, der der Ansbacher Bratwurst aufn der Spur.

Neben Wissenswertem zu den ehemaligen Wirtshäusern und der Gasthaustradition der Stadt liegt der Fokus auf der Tradition und Herstellung der Ansbacher Bratwurst. Bei einem leckeren „Katzbrot“ erfahren die Teilnehmer Näheres über die Zutaten und die Geschichte der Bratwurst.

Zum Abschluss der Führung kehrt die Gruppe gemeinsam mit dem Stadtführer in das Gasthaus „Wolfsschlucht“ ein. Hier gibt es dann gebratene oder saure Bratwürste aus eigener Herstellung zu kosten.

Treffpunkt ist um 11.30 Uhr am Carl-Wilhelm-Friedrich-Brunnen (Johann-Sebastian-Bach-Platz, vor Gumbertuskirche). Die Führung dauert bis ca. 13:15 Uhr. Die Teilnahme kostet pro Person 23,50 Euro (Kinder unter 12 Jahre: 17,50 Euro); im Preis enthalten sind die Führung, das „Katzbrot“, ein Bratwurst-Präsent, ein Hauptgericht und ein Getränk.

Die Anmeldung mit Angabe des Essenswunsches ist bis spätestens 4. April im Amt für Kultur und Tourismus möglich.

Quelle: Stadt Ansbach