Ansbach, 03.02.2020 – „Festtagsschmaus und Einheitsbrei. Ernährung in Franken von der Antike bis zur Gegenwart.“ So war eine wissenschaftliche Tagung anlässlich des Tags der Franken 2018 überschrieben, bei der es darum ging, wie Franken zu seiner kulinarischen Identität gekommen ist, seit wann es diese gibt und wie Franken im Laufe der Geschichte gegessen hat.

Nun ist im Nachgang dazu das gleichnamige Buch erschienen. Die Herausgeberinnen Dr. Andrea M. Kluxen, Kulturdirektorin und Bezirksheimatpflegerin, und  ihre Stellvertreterin Julia Krieger, die schon die Tagung organisiert hatten, haben in dem 432 Seiten starken Band (Hardcover) die seinerzeit gehaltenen Referate zusammengefasst und um weitere Aufsätze ergänzt. Mit seinen 19 Beiträgen spannt das Buch den Bogen von der Antike bis in die Gegenwart und es liefert zugleich einen Überblick über wechselnde Ernährungssituationen in verschiedenen Epochen und sozialen Schichten. Konkret in den Blick genommen werden dabei auch typisch fränkische Speisen mit ihrem historisch-kulturellen Kontext. Das Buch „Festtagsschmaus und Einheitsbrei. Ernährung in Franken von der Antike bis zur Gegenwart“ ist bei Ergon erschienen, einem Verlag in der Nomos Verlagsgesellschaft. Es ist im Buchhandel erhältlich (ISBN 978-3-95650-614-7) und kostet 25 Euro.

Vom 19. bis 22. Mai waren sechs Feuerwehrmänner aus Anglet zu Gast bei der Ansbacher Feuerwehr und konnten fränkische Gastlichkeit und ein buntes Programm zusammen mit den Ansbacher Kollegen erleben. Der Aufenthalt in Ansbach war schon der zweite Besuch der baskischen Feuerwehr und bewies erneut, wie herzlich und freundschaftlich sich dieser Austausch entwickelt hat.

Die Angleter hatten zunächst auf eigene Faust München besichtigt, bevor sie am Freitagabend bei der Feuerwehrwache in Eyb eintrafen und dort von der Ansbacher Feuerwehr und Elke Homm-Vogel als weitere Stellvertreterin der Oberbürgermeisterin herzlich empfangen wurden.

Beim gemütlichen Beisammensein wurden die Freundschaften zwischen den Kollegen besiegelt. Am Samstagvormittag stand eine Stadtführung auf dem Programm und am Nachmittag der Besuch der Katterbach Fire Station. Besondere Aufmerksamkeit erweckten dort die Flughafenlöschfahrzeuge sowie die Schutzkleidung der US-Fire-Fighter. Ein stimmungsvoller Abend wurde anschließend im Festzelt auf dem Bezirksfeuerwehrfest in Weißenburg verbracht. Am Sonntag beeindruckte die Fahrzeugschau und der große Festzug auf dem Bezirksfeuerwehrtags Mittelfranken in Weißenburg die französischen Feuerwehrkollegen. Auf dem anschließenden Festakt wurde den Angleter Feuerwehrleuten als Gastgeschenk eine St. Floriansfigur, der Schutzheilige der deutschen Feuerwehren, überreicht. Ein letztes gemeinsam verbrachter Abend vor der Abreise beschloss den warmherzigen Austausch. Die Franzosen wollen wieder kommen, und die Ansbacher freuen sich schon auf ihren Gegenbesuch in Anglet im nächsten Jahr.