Ansbach/Dinkelsbühl, 9. August 2024 – Was gibt es im Sommer Schöneres als im Garten das eigene Obst
und Gemüse zu ernten? Schülerinnen und Schüler der Fachschule für Ernährung und Haushaltsführung
in Ansbach und Dinkelsbühl konnten in einer gemeinsamen Unterrichtseinheit vor den Ferien die Früchte ihrer Arbeit aus dem Schuljahr ernten.

Seit Beginn ihrer Schulzeit hatte sie die Pflanzen angezogen, gepflanzt und gepflegt. Das Ergebnis – frische Gurken, Zucchini, Salat, Radieschen & Co. – kann sich sehen lassen! Im Praxisfach ‚Garten und Natur‘ lernen die Studierenden der Fachschule allerlei Wissenswertes von A wie Anzucht, über D wie Düngung bis Z wie Zimmerpflanzenpflege. Im Fach Küchenpraxis. steht eine ernährungsphysiologisch wertvolle und effiziente Nahrungszubereitung mit saisonalen und regionalen Produkten im Mittelpunkt. Ein leckeres Rezept teilen
Studierenden mit der Leserschaft. „Die kalte Gurkensuppe passt wunderbar zu den aktuell warmen Sommertagen. Sie ist leicht vorzubereiten und schmeckt prima!“, meint eine der fleißigen Erntehelferinnen.

Kalte Gurkensuppe – einfach erfrischend
(Rezept für 4 Personen)
2 Salatgurken
1 Knoblauchzehe
350 ml kalte Gemüsebrühe
125g saure Sahne
150 g Joghurt
1 Zitrone (Schale und Saft)
Nach Geschmack: Dill, Salz, Pfeffer, Honig

Zubereitung:
Gurken waschen und in grobe Stücke schneiden. Die Schale kann mitverwendet werden. Zwiebeln und Knoblauch fein würfeln, ggf. andünsten. Alle Zutaten zusammen pürieren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Suppe entwickelt nach ca. 4 Stunden Kühlzeit das beste Aroma. Kann aber auch sofort verzehrt werden. Nach Belieben mit Feta, Dill, etwas saurer Sahne verzieren und verfeinern.

Tipps:
 Zwiebeln andünsten, so verlieren sie ihre Schärfe und sind leichter bekömmlich.
 Ein wenig Honig rundet das Geschmackserlebnis ab – einfach mitpürieren.
 Dekoration aus Gurkenschale, Zitrone, Dill und Feta – das Auge isst schließlich mit

Interesse? Fachschule für Ernährung und Haushaltsführung – noch Plätze in Ansbach frei

Neben dem fachkundigen Gärtnern gibt die Fachschule für Ernährung und Haushaltsführung Frauen und Männern ohne hauswirtschaftliche Berufsbildung die Möglichkeit, praktische Fertigkeiten und Fachwissen in der Ernährung sowie in der Hauswirtschaft zu erlangen. Außerdem fördert sie unternehmerisches Denken sowie Handeln und befähigt dazu, Personen anzuleiten / auszubilden sowie einen modernen und nachhaltigen privaten Haushalt zu führen.
Auch das Erschließen neuer Einkommensstandbeine im hauswirtschaftlichen Bereich stehen im Mittelpunkt. Die Schule vermittelt den Abschluss „Fachkraft für Ernährung und Haushaltsführung“. Mit entsprechender Praxiszeit kann nach dem Schulbesuch die Abschlussprüfung zur Hauswirtschafterin/zum Hauswirtschafter abgelegt werden. Das nächste Semester beginnt in Ansbach am 16. Oktober 2024 (Mariusstraße 24). Der Unterricht findet zur besseren Vereinbarkeit von Familie und Berufstätigkeit in Teilzeitform statt.

Anmeldeschluss ist der 1. September 2024. Bei allen Fragen zur Schule und zur Anmeldung
wenden Sie sich bitte an Michaela Schwarz unter 0981/8908-0 oder poststelle@aelf-an.bayern.de.

Quelle: Pressemitteilung, Amt für Ernährung, Landwirtschaft und Forsten Ansbach

Ansbach, 17. August 2023 – Sonnenstrahlen machen glücklich. Treffen sie auf die Haut, setzen sie Glückshormone frei, sogenannte Endorphine. Zudem ist Sonnenlicht wichtig für die Produktion des körpereigenen Vitamin D, das zu gesunden Knochen und Zähne beiträgt. Zu viel Sonne kann allerdings auch schädlich sein.

Die ultraviolette (UV-) Strahlung durch Sonne lässt die Haut vorzeitig altern und ist zudem ein Risikofaktor für Hautkrebs. „Wer ein Sonnenbad ohne Reue genießen will, sollte daher geeignete Maßnahmen zum Sonnenschutz ergreifen“, so Michael Surowka, Direktor der AOK in Mittelfranken. Schatten bietet einen guten Sonnenschutz. Die UV-Belastung wird dadurch mindestens halbiert. Besonders gut schützt dichtes Blattwerk von Bäumen oder Sträuchern. Und dennoch besteht auch an schattigen Plätzen das Risiko eines Sonnenbrands, da die Umgebung die Strahlen reflektieren kann.

Schutzschild gegen Sonnenbrand anlegen

Wie viel Sonne jeder einzelne Mensch verträgt, hängt von seinem Hauttyp ab. Je dunkler die Haut, desto höher der Eigenschutz. Zu welchem Hauttyp man zählt, kann am besten ein Hautarzt bestimmen. „Sonnenschutzmittel helfen, die Eigenschutzzeit der Haut zu erhöhen und dadurch Sonnenbrand zu verhindern“, so Michael Surowka. Es gibt sie mit unterschiedlichen Lichtschutzfaktoren (LSF). Er besagt, um wie viel die Eigenschutzzeit der Haut erhöht wird. Wer beispielsweise ohne Schutz 10 Minuten lang in der Sonne bleiben kann, genießt mit LSF 20 einen Sonnenschutz, der maximal 200 Minuten –10 Minuten mal 20– anhält. Experten raten allerdings, höchstens zwei Drittel dieser errechneten Zeit auszunutzen. Wichtig ist auch, die Sonnencreme rechtzeitig zu verwenden und nicht erst, wenn man schon eine Weile in der Sonne war. Sinnvoll ist außerdem, ein Sonnenschutzmittel mit hohem Lichtschutzfaktor (30 und mehr) aufzutragen, das ausreichenden Schutz vor UV-A- und UV-B-Strahlung bietet.
Kleidung hilft ebenfalls, die UV-Belastung zu reduzieren. Materialien wie Polyester, Jeans und Wolle halten mehr UV-Licht ab als dünne Baumwollstoffe, Leinen, Seide oder Viskose. Eine hilfreiche Faustregel ist: Hält man den Stoff gegen die Sonne, sieht man bereits, wie viel Licht hindurchdringt.

Zu viel Sonne kann ins Auge gehen

Was für die Haut gilt, gilt auch für die Augen – sie brauchen Schutz vor zu viel Sonneneinstrahlung. Denn zu starke ultraviolette (UV-) Strahlung kann die Horn- und Bindehaut schädigen und langfristig sogar die Augenlinse trüben und zur Erblindung führen. Deshalb muss die Sonnenbrille bestimmten Standards entsprechen. Getönte Gläser allein reichen da nicht aus – im Gegenteil: „Dunkle Brillen ohne ausreichenden UV-Schutz sind sogar gefährlich, denn sie verursachen eine Vergrößerung der Pupille, so dass dann eine besonders intensive Strahlung die Netzhaut erreicht“, so Michael Surowka.

Den Sommer genießen und gewinnen

Dank unserer Kooperation mit der AOK Bayern gibt es noch ein Extra für alle unsere Leser: Auf den Link klicken, mitmachen und kostenfreie Sonnenbrille nach Hause bestellen.

https://aokby.aok-dae.de/c/a6cc0ea5-5e1d-404d-8a4a-bd3e50e0618f

Die Teilnahmebedingungen finden Sie auf der Aktionsseite.

Ansbach, 24. Juli 2023 –  Sommer, Sonne und beste Stimmung im Brücken-Center: von Ende Juli bis Ende August gibt es jede Woche Live-Musik im Center.

Den Start macht „Dinner for 3“ am Samstag, 29. Juli, von 13 bis 17 Uhr mit ihrem bunt gemischten Repertoire. Italienisches Flair versprüht am 5. August von 12 – 16 Uhr die Band Sound Transit. Aber auch Fans der Rock- und Popmusik kommen an diesem Tag auf ihre Kosten. Am Samstag, 12. August, wird „Elliot unplugged“ von 13 – 17 Uhr für gute Stimmung beitragen. Die musikalische Reise geht am 19. August mit dem Duo „PA Sponky“ weiter – der Auftritt findet von 13 – 17 Uhr statt. Für einen besonderen Hörgenuss und Abschluss sorgt am 26. August der Pianist Michael Stahl von 12 – 16 Uhr.

Der Eintritt ist kostenfrei. Die Auftritte können kurzfristig aufgrund des Wetters verlegt werden.

Rund um den Schregle-Brunnen können Besucher und Besucherinnen im genannten Zeitraum wieder unter Palmen und in gemütlichen Liegestühlen entspannen.

Quelle: Pressemitteilung, Brücken-Center Ansbach GmbH

Ansbach, 31. Mai 2023 – Der Sommer naht in großen Schritten, Grillpartys, Hochzeiten und Geburtstage finden endlich wieder draußen statt. Doch egal zu welcher Jahreszeit, die Fragen bleiben die gleichen: Was bringe ich als Präsent für den Gastgeber mit? Oder mit welcher Besonderheit überrasche ich meine Gäste?

Im Landkreis Ansbach finden sich zahlreiche regionale Produkte, mit denen Gäste oder Gastgeber punkten können. Ob Cookie-Eis aus der Region an der Romantischen Straße, „Flower Power“ mit essbare Blüten aus dem Gebiet der NorA Allianz im nördlichen Landkreis Ansbach oder Kräuterheu und Heupellets aus der Hesselberg Region, die Auswahl ist groß. Und das Wichtigste dabei, sie ist regional.

Unter dem Motto „Landkreis Ansbach – Heimat schmecken“ finden sich in einer achtseitigen Faltkarte im DIN A6-Format 163 Direktvermarkter-Adressen, sortiert nach Orten und in einer Übersichtskarte veranschaulicht.

Herausgegeben wird sie vom Regionalmanagement des Landkreises Ansbach. Die Karte liegt in den Kommunen im Landkreis, bei Touristen- Informationen und Tourismusverbänden, bei Direktvermarktern im Landkreis Ansbach sowie der Stadt Ansbach und bei Partnerinitiativen wie dem Amt für Ernährung, Landwirtschaft und Forsten, Kommunalen Allianzen, LAGs und dem Bauernverband aus.

Zudem ist sie online unter www.direktvermarktung-landkreis-ansbach.de zu finden.

Quelle: Pressemitteilung, Landratsamt Ansbach

Bei strahlenden Sonnenschein, aber noch etwas kühlen Temperaturem, konnte Oberbürgermeisterin Carda Seidel am gestrigen Donnerstag, 11. April 2019 den ersten Feierabendmarkt in Ansbach eröffnen. Dieser findet nun bis Oktober jeden 2. und 4. Donnerstag im Monat an der Promenade Ecke Maximilianstraße statt.

Ein überschaubares Angebot an Gastronomie und Marktständen wird geboten, es werden aber noch weitere Teilnehmer gesucht. Diese können sie bei der Stadt Ansbach melden.