Ansbach, 13. Mai 2024 – Der Landkreis Ansbach liegt im „Touri-Trend“: Vom Hotel über die Pension bis zur Ferienwohnung – im Landkreis Ansbach gab es im vergangenen Jahr rund 1.520.000 Übernachtungen. Das sind 13,6 Prozent mehr als im Vorjahr.

Im Schnitt blieben die Gäste 2 Tage im Landkreis Ansbach. Das teilt die Gewerkschaft Nahrung-Genuss-Gaststätten mit. Die NGG Nürnberg-Fürth beruft sich dabei auf Zahlen des Bayerischen Landesamtes für Statistik.

„Vom Reisekoffer der Touristen bis zum Aktenkoffer der Geschäftsleute: Die Menschen haben den Landkreis Ansbach auf dem Reise-Ticket. Es kommen reichlich Gäste. Aber die wollen guten Service. Und genau daran hapert es oft. Die Branche braucht Fachkräfte. Also Profis, die ihren Job gelernt haben – von der Hotel-Rezeption über die Bar bis zum Spa. Für das Housekeeping braucht die Branche genauso Know-how wie für die Haustechnik. Weder ein Hotelfachmann noch eine Restaurantfachfrau lässt sich durch angelernte Mini-Jobber ersetzen“, sagt Regina Schleser von der NGG Nürnberg-Fürth.

Während der Corona-Pandemie seien die Beschäftigtenzahlen im Gastgewerbe im Landkreis Ansbach deutlich zurückgegangen. Davon habe sich die Branche noch längst nicht erholt. Im Gegenteil: „Mehr Arbeit wird aktuell von weniger Köchinnen, Kellnern und Rezeptionistinnen geschultert. Das geht auf Dauer nicht gut“, so NGG-Geschäftsführerin Schleser. Schon jetzt würden kräftig Abstriche im Angebot gemacht: „Dünnere Speisekarten, weniger Zimmer, dafür mehr Ruhetage – der Personalmangel macht vielen Hotels, Restaurants und Gaststätten zu schaffen“, so Regina Schleser.

Dabei sei das Problem des Fachkräftemangels oft hausgemacht: „Gute Leute bekommt die Branche nur über gute Löhne. Und genau daran hapert es: Wer in der Gastronomie arbeitet, hat einfach zu wenig im Portemonnaie. Dabei sind das Kochen und Kellnern echte Stress-Jobs. Dazu kommen Arbeitszeiten bis spät in die Nacht und viele spontane Überstunden“, sagt NGG-Geschäftsführerin Regina Schleser.

Deshalb müsse sich für die Beschäftigten der Gastro-Branche im Landkreis Ansbach beim Lohn dringend etwas ändern. Die NGG Bayern werde am 13. Mai mit den Arbeitgebern vom Deutschen Hotel- und Gaststättenverband (Dehoga Bayern) über einen neuen Tarifvertrag verhandeln. Die Forderung dazu liege bereits auf dem Tisch: „Fachkräfte brauchen einen Einstiegslohn von 3.000 Euro. Außerdem müssen Zuschläge für die Arbeit an Wochenenden und Feiertagen gezahlt werden. Nur so kann es überhaupt klappen, die Gastro-Branche wieder attraktiver zu machen, insbesondere für den Nachwuchs“, sagt Schleser.

Generell sei es notwendig, mehr in den Nachwuchs zu investieren, so Regina Schleser. Denn die Abbrecherquote bei Ausbildungen im Hotel- und Gaststättengewerbe in Bayern liege deutlich über dem Durchschnitt anderer Branchen. „Die Gründe dafür, die Ausbildung an den Nagel zu hängen, sind ganz unterschiedlich: Die Azubis begreifen schnell, dass sie noch arbeiten müssen, wenn andere längst frei haben. Dazu kommt, dass das Klima zum Beispiel in den Küchen oft rau ist. Da hilft es auch nicht, wenn Gäste mit dem Trinkgeld quasi ein Trostpflaster kleben“, sagt die Gewerkschafterin.

Das Trinkgeld sei übrigens ein beliebtes Argument von Arbeitgebern, die sich gegen faire Löhne stemmten. „Viele Chefs in der Gastro-Branche machen einen weiten Bogen um den Tariflohn. Wer in so einem ‚Niedriglohn-Haus‘ arbeitet, dem kann man nur sagen: Job-Wechsel – Tariflohn lohnt sich immer“, sagt Schleser. Denn eines sei klar: „Die Branche wird auch im Landkreis Ansbach weiter Konjunktur haben – und gute Leute brauchen. Denn der Trend zum Reisen wird nicht abreißen“, so die Geschäftsführerin der NGG Nürnberg-Fürth.

Quelle: Pressemitteilung, Gewerkschaft Nahrung-Genuss-Gaststätten (NGG)

Ansbach, 13. Mai 2024 – Ansbach liegt im „Touri-Trend“: Vom Hotel über die Pension bis zur Ferienwohnung – in Ansbach gab es im vergangenen Jahr rund 125.600 Übernachtungen.

Das sind 5,9 Prozent weniger als im Vorjahr. Im Schnitt blieben die Gäste 2,7 Tage in Ansbach. Das teilt die Gewerkschaft Nahrung-Genuss-Gaststätten mit. Die NGG Nürnberg-Fürth beruft sich dabei auf Zahlen des Bayerischen Landesamtes für Statistik.

„Vom Reisekoffer der Touristen bis zum Aktenkoffer der Geschäftsleute: Die Menschen haben Ansbach auf dem Reise-Ticket. Es kommen reichlich Gäste. Aber die wollen guten Service. Und genau daran hapert es oft. Die Branche braucht Fachkräfte. Also Profis, die ihren Job gelernt haben – von der Hotel-Rezeption über die Bar bis zum Spa. Für das Housekeeping braucht die Branche genauso Know-how wie für die Haustechnik. Weder ein Hotelfachmann noch eine Restaurantfachfrau lässt sich durch angelernte Mini-Jobber ersetzen“, sagt Regina Schleser von der NGG Nürnberg-Fürth.

Während der Corona-Pandemie seien die Beschäftigtenzahlen im Gastgewerbe in Ansbach deutlich zurückgegangen. Davon habe sich die Branche noch längst nicht erholt. Im Gegenteil: „Mehr Arbeit wird aktuell von weniger Köchinnen, Kellnern und Rezeptionistinnen geschultert. Das geht auf Dauer nicht gut“, so NGG-Geschäftsführerin Schleser. Schon jetzt würden kräftig Abstriche im Angebot gemacht: „Dünnere Speisekarten, weniger Zimmer, dafür mehr Ruhetage – der Personalmangel macht vielen Hotels, Restaurants und Gaststätten zu schaffen“, so Regina Schleser.

Dabei sei das Problem des Fachkräftemangels oft hausgemacht: „Gute Leute bekommt die Branche nur über gute Löhne. Und genau daran hapert es: Wer in der Gastronomie arbeitet, hat einfach zu wenig im Portemonnaie. Dabei sind das Kochen und Kellnern echte Stress-Jobs. Dazu kommen Arbeitszeiten bis spät in die Nacht und viele spontane Überstunden“, sagt NGG-Geschäftsführerin Regina Schleser.

Deshalb müsse sich für die Beschäftigten der Gastro-Branche in Ansbach beim Lohn dringend etwas ändern. Die NGG Bayern werde am 13. Mai mit den Arbeitgebern vom Deutschen Hotel- und Gaststättenverband (Dehoga Bayern) über einen neuen Tarifvertrag verhandeln. Die Forderung dazu liege bereits auf dem Tisch: „Fachkräfte brauchen einen Einstiegslohn von 3.000 Euro. Außerdem müssen Zuschläge für die Arbeit an Wochenenden und Feiertagen gezahlt werden. Nur so kann es überhaupt klappen, die Gastro-Branche wieder attraktiver zu machen, insbesondere für den Nachwuchs“, sagt Schleser.

Generell sei es notwendig, mehr in den Nachwuchs zu investieren, so Regina Schleser. Denn die Abbrecherquote bei Ausbildungen im Hotel- und Gaststättengewerbe in Bayern liege deutlich über dem Durchschnitt anderer Branchen. „Die Gründe dafür, die Ausbildung an den Nagel zu hängen, sind ganz unterschiedlich: Die Azubis begreifen schnell, dass sie noch arbeiten müssen, wenn andere längst frei haben. Dazu kommt, dass das Klima zum Beispiel in den Küchen oft rau ist. Da hilft es auch nicht, wenn Gäste mit dem Trinkgeld quasi ein Trostpflaster kleben“, sagt die Gewerkschafterin.

Das Trinkgeld sei übrigens ein beliebtes Argument von Arbeitgebern, die sich gegen faire Löhne stemmten. „Viele Chefs in der Gastro-Branche machen einen weiten Bogen um den Tariflohn. Wer in so einem ‚Niedriglohn-Haus‘ arbeitet, dem kann man nur sagen: Job-Wechsel – Tariflohn lohnt sich immer“, sagt Schleser. Denn eines sei klar: „Die Branche wird auch in Ansbach weiter Konjunktur haben – und gute Leute brauchen. Denn der Trend zum Reisen wird nicht abreißen“, so die Geschäftsführerin der NGG Nürnberg-Fürth.

Quelle: Pressemitteilung, Gewerkschaft Nahrung-Genuss-Gaststätten (NGG)

Die Übernachtungen für das Jahr 2020 sind im Romantischen Franken drastisch eingebrochen. Mit einem Rückgang von 45 % waren es 881.372 registrierte Übernachtungen. Im Vorjahr wurden noch über 1,6 Millionen gezählt. Vor allem die Gäste aus dem Ausland fehlten.

Es ist keine Überraschung, denn der Trend war bereits am Ende des Jahres zu erkennen. Nach vielen Jahren mit steigenden Übernachtungszahlen haben die Corona-Beschränkungen die Tourismusbranche der Region hart getroffen. Auch wenn im Sommer mehr Gäste aus Deutschland ihren Urlaub im eigenen Land verbrachten, waren die langen Schließungen und die fehlenden Gäste aus dem Ausland der Grund für die massiven Verluste.

Es ist jedoch deutlich zu erkennen, dass die Menschen sich nach einem Urlaub sehnen und sich bereits mit der Planung dafür befassen. Der Tourismusverband Romantisches Franken setzt auf eine zeitige Information der Gäste. Für die ersten Monate des Jahres wurden verstärkt Werbeanzeigen geschaltet, in denen das Urlaubsmagazin Romantisches Franken als Gesamtkatalog für die Region angeboten wird. Die große Nachfrage zeigt, dass der Bedarf da ist und sehr viele Bestellungen mit Prospektmaterial bedient werden können. Der Versand von gedruckten Broschüren ist in diesem Jahr besonders wichtig, denn Messen und Informationsveranstaltungen können nicht stattfinden und die Tourist Informationen sind derzeit noch geschlossen.

Wie im Vorjahr ist auch für 2021 mit einem Trend nach Rad- und Wanderangeboten zu rechnen. Aktuell wird mit Hochdruck an den Vorbereitungen dafür gearbeitet. Die geleerten Lager müssen neu bestückt werden und damit alles auf dem neuesten Stand ist, werden die Themenbroschüren dafür überarbeitet oder komplett neu geplant.

Auch der weitere Ausbau an digitalen Angeboten wird vorangetrieben. Die Tourenportale zum Radfahren und Wandern stellen die markierten Touren online vor. Für das Netz der Radrouten wird jetzt ein digitales Planungstool hinzukommen, mit dem sich die Nutzer ihre eigenen Touren auf der Basis von markierten Strecken individuell zusammenstellen können.

In den vergangenen Monaten wurden bereits beständig Wandertipps aus der Region vorgestellt, die aus der Datenbank vom Romantischen Franken stammen. Dieser Service steht auch für Kommunen zur Verfügung, die für ihre Wanderwege darauf verlinken können.

Qualität entscheidet

Eine überzeugende Qualität ist in allen Bereichen der Schlüssel für dauerhaften Erfolg. Besonders jetzt ist wichtig, dass sich Gastgeber nach der Corona-Krise stärker denn je präsentieren, um konkurrenzfähig zu bleiben. Deshalb unterstützt der Tourismusverband die Gastgeber bei ihren Bemühungen um Auszeichnungen mit Sternen.

Hotels und Gasthöfe, Ferienwohnungen und Ferienzimmer können sich an der von der Bayern Tourist GmbH (BTG) bzw. vom Deutschen Tourismusverband (DTV) angebotenen Sterneklassifizierung beteiligen.

Mit den Klassifizierungen erhalten die Vermieter eine unabhängige und objektive Bewertung und können drei Jahre mit den erhaltenen Sternen werben. Die Sterne geben nicht nur den Gästen eine Sicherheit einen gewissen Standard in ihrer Unterkunft zu erhalten, sondern auch den Gastgebern selbst.

Wer Interesse an einer Sterneklassifizierung privater Ferienhäuser, Ferienwohnungen und Ferienzimmer hat, wendet sich an den Tourismusverband Romantisches Franken in Colmberg, Tel. 09803/94141, info@romantisches-franken.de, www.romantisches-franken.de.

Für die Klassifizierung der Hotels und Gasthöfe ist die Bayern Tourist GmbH (BTG) in München, www.btg-service.de. der richtige Ansprechpartner.

Beratung für Kleinbetriebe

In Kooperation mit dem Tourismusverband Franken e.V. (Sitz in Nürnberg) werden individuelle Betriebscoachings angeboten. Partner ist die OBS (Online Buchung Service GmbH in Regensburg).

Die Coachings sind eine geförderte Kampagne des Bayerischen Wirtschaftsministeriums, die auf Grund der aktuellen Situation verlängert wurde und die perfekte Vorbereitung für den Wiederstart.

Das Angebot richtet sich an private und gewerbliche Beherbergungsbetriebe mit max. 25 Gästebetten und wird individuell abgestimmt. Bei den Beratungen erhalten die Gastgeber eine individuelle Analyse Ihrer eigenen Digitalpräsenz und einen umfangreichen Beratungsordner zu verschiedensten Themenschwerpunkten.

Interessierte wenden sich an den , info@romantisches-franken.de, www.romantisches-franken.de

Quelle: Romantisches Franken